Dattes Sukari fraiches

La datte de Sukari est une des variétés de dattes les plus connues et consommées en Arabie Saoudite. Elle est cultivée dans la région de Qassim. Elle devient mûre au mois d’août. Bien souvent consommée lorsqu’elle est au stade de « Routabb » (fraîche), elle peut tout aussi être dégustée au stade de « Tamr » (sèche). Elle est de couleur marron tantôt claire tantôt foncée ; de forme quasi ronde et mesure 3 à 4 centimètres de long. Sa chaire est tendre et moelleuse, son goût sucré est exquis. Elle fond aisément en bouche.