Miel Acacia Blanc en rayon

Toutes nos pièces de miel en rayon sont faites à l’état sauvage par les abeilles. Absence de fil métallique et feuille gaufrée en cire. Produit de très haute qualité.

QU’EST-CE QUE LE MIEL DES ROIS EN RAYON ?

On dit que « Celui qui n’a pas croqué dans un rayon d’abeilles ne connait pas le goût originel du miel ! » et que celui qui n’a pas croqué dans le rayon du miel des Rois n’a pas encore les papilles gustatives suffisamment éduquées ..
Pourtant, le Miel en rayon est devenu très rare et peu d’entre nous ont pu avoir le plaisir unique de croquer des alvéoles de cire blanche et de sentir en bouche le miel vierge s’en échapper, provoquant une explosion de saveurs. Rappelons brièvement comment est produit le miel que nous avons l’habitude de consommer en pot. Le jour de la récolte, les cadres dans lesquels les abeilles ont construit des alvéoles de cire et stocké le miel sont amenés à la miellerie. Le cadre est ensuite désoperculé : il s’agit d’ouvrir les petites alvéoles de miel que les abeilles ont fermé pour mieux le conserver.

Pourquoi le Miel en rayon est-il un produit d’exception ?
Tout simplement parce que le Miel en rayon n’a subi aucune des opérations destructrices décrites précédemment : pas de choc mécanique, pas de choc thermique : il conserve ainsi intégralement toute sa saveur mais aussi toutes ses qualités nutritionnelles.

ES ENGAGEMENTS de « Le miel des rois » – Marseille:

– CHACUN de nos miels est récolté par UN SEUL apiculteur et sa traçabilité est suivie et garantie.

– AUCUN de nos miels n’est pasteurisé, ni mélangé avec d’autres miels

– miel proposé en circuit court, garanti « apiculteur récoltant »

– miel cru, extrait à froid, filtré grossièrement pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives.

– méthode artisanale de récolte, respectueuse envers les abeilles.

– présence possible de particules de pollen ou cire d’abeilles dans certains pots (riches en minéraux et vitamines nécessaires à notre corps).

– SANS ajout de sucre, glucose, antibiotiques, produits chimiques ou arômes artificiels.

Origine : Vallée des rois thraces, Bulgarie du Sud